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干紫菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能(néng)够直(zhí)接吃的。

　　如(rú)果干紫菜没有(yǒu)受潮仍是干的状(zhuàng)况(kuàng)，而且外观没有发霉(méi)的状况，便是证(zhèng)明这种干紫菜是能吃的，往往(wǎng)干紫菜(cài)在厨房(fáng)放(fàng)置半年也(yě)是能够吃的(de)。

　　如果您调查(chá)干紫(zǐ)菜外观甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的没有问(wèn)题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染(rǎn)，这种紫菜(cài)对人体有害，不能食用(yòng)。

　　还有一个状况便是干紫菜受潮了(le)那就不(bù)要吃了，尽管干紫菜上面还没有(yǒu)霉菌(jūn)，可是离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问(wèn)题的，所(suǒ)以不建议(yì)您食(shí)用(yòng)。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工的优质(zhì)的干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)具有紫黑(hēi)色光泽(zé)(有的呈(chéng)紫(zǐ)赤色(sè)或(huò)紫褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙(shā)子等(děng)杂质(zhì)，而残次(cì)干(gàn)紫菜则外表光(guāng)泽差，片张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈赤色(sè)或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一点(diǎn)海味的幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜(cài)则(zé)有怪味。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有霉味、或(huò)腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜泡发后简直看不到杂质(zhì)，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为(wèi)绿色则质量(liàng)很差，极有可能是人工上(shàng)色(sè)的(de)。

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