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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的(de)食(shí)用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的(de)程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面食姜子牙活了多少岁小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖姜子牙活了多少岁上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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