淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀

　　水安全是涉及国家长(zhǎng)治久安的大事。近(jìn)日，中共中央、国(guó)务(wù)院印发《国家水网建设(shè)规划纲要》。这一(yī)顶层设计，从国(guó)家安(ān)全(quán)的高度(dù)谋划、部(bù)署、推动解决水安全问题，淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀擘画国(guó)淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀家(jiā)水(shuǐ)网(wǎng)重(zhòng)大工程，为新时代水利高质量发(fā)展指明了前进方向，对推动构建现代(dài)化水利基(jī)础(chǔ)设(shè)施体系具有重要(yào)意义。

　　与国家(jiā)电网、公路网(wǎng)、高速铁路网等(děng)基础性(xìng)网络(luò)不(bù)同，国家水网(wǎng)并(bìng)不(bù)只是(shì)工程网。它是以自然河湖(hú)为(wèi)基础、引调排水(shuǐ)工程(chéng)为(wèi)通道、调蓄工程为节(jié)点、智(zhì)慧(huì)调控(kòng)为(wèi)手段，集(jí)水资源优(yōu)化(huà)配(pèi)置、流域防洪(hóng)减灾、水生(shēng)态系(xì)统保护等(děng)功能于一体的综合体系。

　　夏汛冬枯(kū)、北缺南丰，是我国(guó)的基本(běn)水情。为统(tǒng)筹解决(jué)水资源(yuán)、水生态、水环境、水灾害问题，近年来，重(zhòng)大引调水工程、重点水源工程等(děng)一大批重大水利工程加(jiā)速建设，水安全(quán)保(bǎo)障(zhàng)能力大幅提升。目前，我国已建成世界上规(guī)模最大(dà)、范围(wéi)最(zuì)广、受益人口最多的水利(lì)基础设施(shī)体系，成(chéng)功战胜了多次暴雨洪涝干旱(hàn)等灾害。

　　但要看(kàn)到，与构建现代(dài)化高(gāo)质量基础设施体系(xì)要(yào)求相比，相关(guān)工(gōng)作仍存在一(yī)些不足。比(bǐ)如，部分地区经济社会发展用水超(chāo)出了水资源承载(zài)能力，导致(zhì)出现河(hé)道断流、湖泊(pō)萎缩等水生态(tài)问题。再(zài)比如，近几年极端天(tiān)气趋(qū)多趋强，影响日益(yì)加剧，部分大江大河和一些(xiē)主要支流堤防还(hái)不达(dá)标，一些中小河流防(fáng)洪标(biāo)准还不完善，部分(fēn)水(shuǐ)库(kù)仍存在病险隐患。

　　国家(jiā)水网(wǎng)是保(bǎo)障国(guó)家(jiā)水安全的重要基础和支撑。根据(jù)《规(guī)划纲要(yào)》提出的(de)国家水(shuǐ)网(wǎng)总体(tǐ)布局，到2035年(nián)，国(guó)家(jiā)水(shuǐ)网主骨架和大动脉逐(zhú)步建(jiàn)成，省市县水网基本完(wán)善。构建这(zhè)一国家水安全保障(zhàng)体系(xì)，在更高(gāo)水(shuǐ)平上推进国家水网建设(shè)，重点(diǎn)要抓(zhuā)住“纲”“目(mù)”“结”三个方面。

　　所(suǒ)谓(wèi)“纲”，就是(shì)要立足(zú)流域整(zhěng)体(tǐ)和水资源(yuán)空间均衡(héng)，以(yǐ)大江大(dà)河干流(liú)及重要(yào)江河湖泊为基础，以南水北(běi)调工程东线(xiàn)、中线、西线为重点，加快(kuài)构(gòu)建国家水网主骨架和大动脉；所谓“目(mù)”，就是要(yào)完善水资源配置和供水保障体系，促进(jìn)水资源配置工程(chéng)的互联互通，形成城(chéng)乡一(yī)体、互联互通的(de)水网格；所谓“结”，就是要(yào)综合(hé)考虑(lǜ)防洪、灌溉、供水、航运(yùn)、发电、生态等综(zōng)合功能，实现国家骨干(gàn)网与省(shěng)市(shì)县水(shuǐ)网联合调度，全面提升水资源(yuán)调控能力。

　　治水兴水(shuǐ)，功在(zài)当(dāng)代、利在千秋。推进中国式现代化，要把水(shuǐ)资源问(wèn)题考虑进(jìn)去。推(tuī)动国家水网(wǎng)高质量发展，更是一项长期(qī)任务，尤(yóu)须锲(qiè)而不舍(shě)，持(chí)续用力。确保如期(qī)完成(chéng)《规(guī)划纲(gāng)要》确定(dìng)的目(mù)标任务，要加强(qiáng)组(zǔ)织实(shí)施，加强政策保障(zhàng)，加强科技支撑，通过联网(wǎng)、补网、强链(liàn)，逐(zhú)步形成国家水网“一张网(wǎng)”，促(cù)进(jìn)水资源和人口经济布局相均衡，支撑经济社会高质量(liàng)发展，为(wèi)全(quán)面建(jiàn)设社会主义现代化国家提供(gōng)强有力的水安全保(bǎo)障。

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