1、掐一下瓜皮。

　　挑选长南瓜的时分，我们能(néng)够在瓜皮外表(biǎo)悄悄掐(qiā)一下，老长南瓜往往是皮(pí)厚坚实，即便用力掐也很难(nán)掐动，这样的长(zhǎng)南瓜，吃起来(lái)才又(yòu)甜(tián)又起沙，不(bù)过悄悄(qiāo)掐一下就(jiù)很简单留下疤痕，这(zhè)样的(de)长南瓜比较嫩，口感是比较脆的。

　　2、外表(biǎo)带霜。

　　挑(tiāo)长南瓜其实和挑冬(dōng)瓜是相(xiāng)同的，外表带有一层白霜(shuāng)的长南瓜是最好的，这样的长南瓜又甜，用绵(mián)软(ruǎn)。

　　3、看长南(nán)瓜的(de)纹理。

　　这个(gè)挑选办法与西(xī)瓜相(xiāng)似，长(zhǎng)南瓜与西瓜相同，外表是有一道道的纹理的，挑选长南瓜的时(shí)分一定要挑选(xuǎn)纹理明晰(xī)的，并(bìng)且长(zhǎng)南(nán)瓜的纹(wén)理越(yuè)深越(yuè)粗，则(zé)表明这个长南瓜在成长(zhǎng)过程中(zhōng)充沛(pèi)的吸(xī)收到了阳(yáng)光和水(shuǐ)分(fēn)，这样的长南瓜口感也就越甜。

南瓜怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选又糯(nuò)又甜 来(lái)教教我们吧

　　1、看(kàn)色彩(cǎi)：南瓜一般有两个种类：蜜本南瓜(guā)和京绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜要挑选橙(chéng)色的(de)，外皮偏绿证(zhèng)明(míng)老练度(dù)不行(xíng);买京绿栗南瓜(guā)则以深绿色为(wèi)佳，色彩深一些证明老练度高(gāo)。

　　按(àn)种(zhǒng)类挑选南(nán)瓜时，最好对它(tā)的(de)特(tè)性有所了解，紧记它老练时的(de)姿(zī)态，这样才干买到好(hǎo)南瓜。

　　 2、看外形：挑选外形完好的(de)南瓜，假(jiǎ)如你(nǐ)选购(gòu)有机产品，可(kě)能会(huì)发现(xiàn)南瓜(guā)外皮有一些(xiē)小斑驳(bó)或突(tū)起，这并(bìng)不(bù)影响南瓜的质量。

　　这是由于南瓜在成长时遭到虫咬或划伤(shāng)，南瓜排泄出少数黏(nián)液来维护创(chuàng)伤，一段(duàn)时间今后这些粘(zhān)液会凝(níng)结变硬，南(nán)瓜外皮上就会呈现小(xiǎo)斑(bān)驳或突起(qǐ)，并不影响食(shí)用。

　　 3、掐外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外(wài)皮(pí)稍稍用力掐一下(xià)，假如(rú)感觉南(nán)瓜外(订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚wài)皮比较坚固，那么，这样的(de)南(nán)瓜便是老南瓜;反之，假如一掐就破，则证明老练度不(bù)行，这样的(de)南瓜口感较差。

　　 4、拍一(yī)拍(pāi)：将南瓜(guā)托在手(shǒu)上，用另一只手去拍，假如声(shēng)响发闷，感觉南瓜的内部(bù)结构十分紧实，就证明南瓜(guā)的老(lǎo)练度(dù)比较高(gāo)。

　　别的，相同巨(jù)细(xì)的南瓜，重(zhòng)的那个老(lǎo)练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切开南瓜(guā)时(shí)，假如感觉瓜瓤十分(fēn)坚固，这样的南瓜口感又面(miàn)又沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤(ráng)的(de)色彩多为金(jīn)黄色(sè)，色彩较深的，老练度高;反之(zhī)，假如色彩浅浅(qiǎn)的，就证(zhèng)明老练(liàn)度就不(bù)行。

　　别的，瓜籽丰满也是南瓜老(lǎo)练度高的体现之一。

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