纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不(bù)可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并(bìng)不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好的(siki老师是哪个大学的？de)缓解由饮(yǐn)酒所引起来(lái)的(de)胃(wèi)部不适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以(yǐ)形成黏膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继(jì)续刺激损伤，达(dá)到保(bǎo)护胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养(yǎng)物(wù)质失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意(yì)不(bù)要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生(shēng)素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有丰富(fù)的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要(yào)成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它的消化率在(zài)95%以上，而且(qiě)含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的(de)比例比(bǐ)较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无(wú)损，标签内(nèi)容是(shì)否齐全，特(tè)别(bié)注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如(rú)有很硬的感觉(jué)，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶(nǎi)直(zhí)接(jiē)放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分(fēn)钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面(miàn)有热(rè)气即(jí)可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直(zhí)接放入微(wēi)波(bō)炉内(nèi)，加热两(liǎng)分(fēn)钟即可(kě)。

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