成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份-橘子百科-橘子都知道

成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清(qīng)水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美(měi)食之一，南方人称(chēng)之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北(běi)人多(duō)称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程(chéng)中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时(成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份shí)，需(xū)要在(zài)鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些(xiē)水，如果(guǒ)水加(jiā)多(duō)了就会造成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又(yòu)好吃(chī)的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白(bái)醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子(zi)后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃了。